モナカについて

モナカは「最中」とも書かれ、日本の伝統的な和菓子の一種です。このお菓子は、もち米で作られた薄い皮の中に、あんこ（小豆やさつまいもなどのでんぷん質が豊富な食材を煮詰めて作った水分が少ないペースト）を挟んで楽しむものです。