日本におけるメープルの木について

日本にはメイプルツリー（通称：モミジ、カエデ科）の一種で、シロップの原料となる樹液を得られるのは「イタヤカエデ」です。この樹種は、カナダの「サトウカエデ」とは異なるもので、北海道から九州まで広く分布しています。特に秋には、その鮮やかな黄色の葉が際立って目を引きます。