ムースの導入と人気の理由

学校給食向けにプリンを製造していた株式会社セリア・ロイルは、練乳をふんだんに使用したババロアを学校の給食として提供することになりました。その際、名前を「ババロア」ではなく、当時ヨーロッパで人気だった「ムース」に変更したところ、プリンよりも遥かに人気を得て、九州の多くの学校給食に取り入れられることとなりました。