「millet」とは何か

「millet」という言葉は、日本語では主に「キビ」と訳されます。これは穀物の一種であり、世界の多くの地域で栽培されており、食料や飼料として利用されています。特に、乾燥した土地や栄養の乏しい土壌でも育成可能なため、アフリカやアジアの一部地域では主な食事として重要な役割を果たしています。