サカザキ菌の感染とそのリスクについて

成人がこの菌に感染した際の症状は、非常に軽いとされています。また、サカザキ菌はサルモネラ菌よりも、粉ミルクの製造環境において多く見られることが分かっています。しかし、厚生労働科学研究によると、日本で販売されている製品に含まれるサカザキ菌の量はごくわずかであり、333gあたり平均して1個と報告されています。