ミョウバンと重曹の違いとは？

多くの方がその名前を耳にしたことがあるかもしれません。実は、ミョウバンは重曹、すなわち炭酸水素ナトリウムのことを指しています。お菓子を膨らませるためのベーキングソーダとしても利用されるため、スーパーマーケットやドラッグストアにて販売されています。ただし、ミョウバンはお菓子や料理だけに用途が限られるわけではありません！