マヨネーズの起源と歴史

日本でマヨネーズが初めて製造・販売されたのは、1925年（大正14年）のことです。この製品は、スペインのメノルカ島に由来します。当初は高級な調味料であり、生産量は限られていましたが、戦後の急速な経済成長に伴い、食文化の洋風化が進む中で、マヨネーズの生産と消費は飛躍的に増加しました。それにより、家庭で欠かせない調味料としての地位を確立しました。