マカロニの日本における起源

マカロニは明治41年に、当時加茂町で製麺業を営んでいた石附吉治氏が、横浜の貿易商から製造を依頼されたことから始まりました。その後、彼は苦心の末に独自のマカロニ製造機を発明し、国産マカロニの製造を開始したと言われています。