マカロニとパスタの定義

日本農林規格（JAS）では、パスタの形状について特定の分類がされています。具体的には、太さが1.2mm以上の棒状または2.5mm未満の管状のものは「スパゲッティ」と称され、2.5mm以上の管状またはその他の形状（棒状や帯状を除く）で作られたものは「マカロニ」と呼ばれます。