フランスパンのベトナムでの歴史

その始まりは1859年にさかのぼります。この年、フランスの植民地主義者がベトナムのサイゴンに到来し、ザーディン要塞の占拠を目的とした遠征を行いました。 当時、バゲットは主食ではなく「おやつ」として扱われていましたが、その人気は徐々に高まりました。美味しくて温かいバゲットを味わうために、フランス人はベトナムに大規模なパン焼き窯を設置したのです。