フォーチュンクッキーの起源

フォーチュンクッキーは日本で生まれました。その薄いクッキー生地の内部には、小さく折りたたまれた“おみくじ”が隠されています。実際、その起源は中国ではなく、日本にあることが明らかです。それが、北陸地方の「辻占煎餅（つじうらせんべい）」です。

約100年前、サンフランシスコに移住した日本人がこの辻占煎餅を改良し、販売したことが出発点とされています。