フィンランドのソウルフードの一つ

今回はフィンランドの代表的な料理で、ソウルフードとも称されるカレリアンピーラッカについてお話しします。カレリアンピーラッカ（karjalanpiirakka）は非常に長い名前ですが、カレリア地方はフィンランドの東部でロシアと国境を接している地域を指し、ピーラッカは簡単に言えば「パイ」を意味します。