ピーカンナッツについて

ピーカンナッツは北アメリカ原産のナッツで、日本では「ペカンナッツ」とも呼ばれています。このナッツは、脂肪分が約70％を占めるため、「バターの木」との別名も持っています。豊富な良質な脂質を含むこのピーカンナッツは、くるみ科に属するヒッコリーという木の実から採れ、その中の「核」の部分がピーカンナッツにあたります。