ピーカンナッツの概要

ピーカンナッツは、北アメリカが原産のナッツの一種で、日本では「ペカンナッツ」とも呼ばれることがあります。このナッツは、その成分の約70%が脂質であることから「バターの木」と称されており、良質な脂肪を豊富に含んでいます。ピーカンナッツは、くるみ科に属するヒッコリーの木の実で、そこに含まれる「核」の部分が私たちが食べるピーカンナッツです。