ピーカンナッツとくるみの違い

ピーカンナッツは、くるみに比べて渋みや苦みが少なく、より甘みとコクがあります。食感は柔らかく、軽やかなサクサク感が特徴です。対照的に、くるみには特有の渋みと苦味があり、料理に加え、ペーストとしても広く用いられるナッツです。