ギロ・ピタについて

ギリシャでは、至る所で楽しめるファーストフードの一つに「ギロ・ピタ」がある。この料理は、薄くスライスした羊肉を串に刺し、外側から炙りながら削いでいく「ギロス」と、玉ねぎやパプリカ、トマトなどの新鮮な野菜を平たいパンである「ピタ」に挟んで食べる、ギリシャの伝統的な一品である。