ビールの味が嫌だと感じる理由

はじめてビールを飲んだ際、ほとんどの人は「まずい」と感じるものです。これは、エタノールが「辛い」という感覚を生み出し、ビールに含まれるホップから得られるアルファ―酸が「苦い」という味を引き起こすためです。