ビタミンB12の吸収について

ビタミンB12の取り込みは、胃から分泌される内因子によって制御されています。内因子を介して吸収できる限界に達すると、それ以降の取り込みは行われません。言い換えれば、たとえ多く摂取したとしても、実際に体内に吸収される量が大幅に増えることはありません。