ヒンドゥー教における禁止食材

南アジア、特にインドやネパールに多くの信者を持つヒンドゥー教では、牛は神聖視されており、そのため食べることは厳しく禁じられています。また、豚も汚れた動物と見なされているため、基本的には食べません。さらに、五葷（ごくん）と呼ばれる食品、すなわちニンニク、ニラ、ラッキョウ、玉ねぎ、アサツキも食べることが禁じられています。