パンナコッタの流行について

1994年に人気を博したパンナコッタは、ツルンとした滑らかな口当たりが特徴のイタリアのデザートです。生クリームをゼラチンで固めたこのデザートは、そのクリーミーな風味となめらかな触感が当時新鮮で、多くの人々の注目を集めました。さらに、サントリーが粉末タイプの「即席パンナコッタ」を発売し、森永乳業もカップ入りの製品を提供したことで、一般市場に広く普及していきました。