パテの語源について

「パテ」という言葉は、フランス語の「pâte（パート）」に由来しており、これは「パイ生地」を指します。元々、パテは細かくした肉などをパイ生地で包み、オーブンで焼いた料理を意味しています。このため、フランス語でパイ生地を表す「pâte」から「パテ」という名称が生まれたと考えられています。