パスタを食べた後にパンでお皿を拭くことをイタリア語で何といいます?

パスタを食べた後にパンでお皿を拭くことをイタリア語で何といいます?

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イタリアの食文化について

イタリアでは、パスタを楽しんだ後に、お皿に残ったソースをパンで拭うことを「fare la scarpetta(ファーレ・ラ・スカルペッタ)」と呼びます。