医師の見解

ファイザ・ボッシー医師によれば、パスタはパンや米、豆類と同じくデンプン質を含む食品であり、バランスの取れた食事にはタンパク質や野菜も含めることが重要です。そのため、毎日パスタを食べることは問題ありません。

さらに、医師は「栄養的に見ても、パスタは他のデンプン質食品と同様に非常に興味深い食材です」とも述べています。