パスタソースの拭き取りは何と呼ばれる？

パンでソースを拭くことについて、「スカルペッタ」というイタリア語をご存知ですか？この言葉は、皿に残ったソースをパンを使ってきれいに食べる行為を表しています。専門用語が存在するとは私も驚きでした！高級レストランでない限り、ぜひパンを使ってソースを最後まで楽しんでください。