パエリアの起源について

バレンシアは古くから、野菜や果物に加えて稲作が盛んな地域として知られています。農業に従事している際、昼食の時間になると、その場で火を起こし、大きな鍋で米、野菜、肉を一緒に炊いたことが、パエリアの始まりとされています。