バーベキューの発祥地

バーベキューはアメリカのテキサス州が起源とされています。16世紀、スペインの探検家たちが新大陸に到達し、ネイティブアメリカンに対して炭火で豚を丸ごと焼く方法を伝えました。この技術と、原住民が肉を低温で長時間燻製する手法が組み合わさることで、現在のアメリカンバーベキュースタイルが生まれたと言われています。