アメリカと日本のバーベキューの相違点

アメリカのバーベキューは、肉の大きな塊をじっくりと焼いたり、蒸し焼きにするスタイルが特徴です。この国では、時間をかけて丁寧に火を通すことが重視されています。一方、日本のバーベキューでは、通常、大きな塊の肉ではなく、薄くスライスされた肉を使うことが一般的です。