バナナの廃棄理由

規格外のバナナが廃棄される理由は、そのデリケートな性質にあります。栽培中に傷つきやすく、形が変わったり、熟成が進みすぎたりすることで、市場に出回ることができないバナナが生じてしまいます。果肉自体には問題がなく、まだ美味しく食べられる状態であっても、廃棄せざるを得ないのです。