ハンバーグの語源について

皆さん、「ハンバーグ」という名前の由来をご存知ですか？調べたところ、実はこの「ハンバーグ」という言葉は、ドイツの都市「ハンブルグ」を英語で表現したものなんです。驚きですよね！歴史を遡ると、13世紀頃、ドイツのハンブルクで硬い馬肉を細かく切り、食べやすく加工した料理が人気を博していたため、この名称が生まれたのです。