ハラミについての解説

見かけは赤身肉に似ていますが、実際には横隔膜に付着している筋肉なので、ハラミはホルモンに分類されます。しかし、ホルモン特有の匂いやクセがあまりなく、その味わいは赤身肉に近いため、焼肉などで非常に人気があります。