ハラミの昔の呼称について

全国的には「ハラミ」という呼び名が使われており、特に北海道や東北地方では「サガリ」として知られています。どちらも横隔膜を指しているのですが、具体的にはハラミは肋骨や腕骨に連なる筋肉部分を、サガリは腰椎部の筋肉を指します。そのため、厳密に言うと両者には異なる点があります。しかしながら、全国的にはサガリも含めた横隔膜の筋肉全体を「ハラミ」と呼称することが一般的です。