ハチミツが危険な理由

はちみつには、ごく稀にボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあり、これが乳児ボツリヌス症を引き起こす場合があります。自然界にはボツリヌス菌という細菌が広く存在しています。赤ちゃんの体内にボツリヌス菌の芽胞が入ると、腸内で発芽して増殖し、毒素を生成し、中毒を引き起こす恐れがあります。