ハチミツの発がん性についての情報

2021年に、カナダ及びアルゼンチンからのハチミツにおいて、基準値を超えるグリホサートが検出されたことがきっかけで、ハチミツの発がん性が注目されるようになりました。グリホサートは除草剤の主要成分であり、世界保健機関（WHO）はこの物質を「発がんの恐れがある」と評価しています。