ナシゴレンとは

インドネシアのスタイルで作られるチャーハンで、「ナシ・ゴレン」と呼ばれます。インドネシア語では「ゴレン」が炒めること、または揚げることを意味し、「ナシ」はご飯を指します。つまり、ナシ・ゴレンはインドネシア風の炒めご飯を指すのです。