ナイジェリアの食文化について

ナイジェリアの食生活は、伝統的に青空市場やキオスク（露店）で食材を手に入れ、自宅で調理する「内食」が主流です。しかし、路上で売られている調理済みの料理を買う「外食」も非常に一般的です。民族や地域によって異なる食文化があるものの、全体的に風味は濃く、パームオイルや様々な香辛料を使った辛口の料理が多く見られます。