トルコでのラクの楽しみ方

ラクを水で割った後、さらに水を口に含んでから飲むのが、トルコ流のラクの楽しみ方です。この飲み物は水と混ぜると白色になるため、別名「ライオンのミルク」としても親しまれています。食事と共にゆっくり味わうことが基本で、トルコの居酒屋「メイハーネ」では、多様な前菜と合わせて楽しむのが一般的です。