トマトの肌への効果

毎日トマトを摂取した結果、トマトを食べていない人と比較して、紫外線を浴びた際の肌の赤みが約40％軽減され、日焼けしづらいという研究が報告されています。
これは、カロテノイドなどの抗酸化物質が光老化を防ぐ効果を持つことが期待されているためです。