トマトの血糖値への影響

トマトに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えるだけでなく、糖分の吸収を抑制し、血糖値の急上昇を緩和する働きがあります。また、食後の血中中性脂肪の増加を抑える効果も報告されています。