デンプンのりを手作りする方法

1. 鍋に水をカップ2入れ、大さじ1のコーンスターチ、片栗粉、または小麦粉を加えます。
2. ダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせた後、強火にかけます。
3. 混ぜながら加熱を続け、乳白色に透明感が出てきたら火を弱めます。
4. 液体が沸騰したら火を弱くし、焦げ付かないように底をよく混ぜながら4～5分間煮ます。