デリーの創業者について

創業者の田中敏夫氏は、長年にわたるインドでの修行を経て、昭和31年2月28日に現在の上野店の場所で独立営業をスタートしました。当時は「カレーハウス・デリー」と名付けられ、カレー粉を全く使用せず、インドの伝統的な料理であるカレーを提供する唯一の店舗として開業しました。