ディルの代わりに使えるハーブ

ディルが手に入らない場合には、同じくセリ科に属する フェンネル を利用することが可能です。育て方も似ているため、代用しやすいでしょう。香りは少し異なりますが、フェンネルも魚の臭みを和らげるために頻繁に用いられ、特に魚料理に適しています。