チーズの起源について

チーズが初めて作られたのは西ヨーロッパであり、特にイタリアであると考えられています。この技術は「チーズ王国」と呼ばれるフランスよりも遥かに古い歴史を持ち、紀元前1000年頃に高度な文明を持つエトルリア人によって、海を渡って北イタリアのロンバルディア地方に伝わったという説が最も有力です。