チーズの起源

チーズが最初に作られた場所については、イタリアがその発祥地と広く考えられています。フランスが「チーズ王国」と称されるよりもずっと以前から、その歴史があり、紀元前1000年頃、エトルリア人によって高度なギリシャ文明が北イタリアのロンバルディア地方に海を越えて伝えられたという説が最も信憑性が高いとされています。