乳製品の安全性について

米農務省によると、ヨーグルト、牛乳、チーズなどの乳製品は、基本的には「明らかに腐った状態になるまで安全」とされています。牛乳については、消費期限からおおよそ5日間は問題ないとされ、特にハードチーズに関しては、その後数日間も安全とされています。