ズワイガニの茹で方

1. 大きな鍋に水を入れて、しっかりと沸騰させます。

2. 沸騰したお湯に対して、1リットルあたり10〜15グラムの塩を加え、よく混ぜます。

3. 蟹は水で丁寧に洗い、甲羅を下向きにしてから鍋に入れます。

4. 蟹の大きさに応じて、17〜20分間茹でます。

5. 茹でた後は、氷水に約5分間浸します。

6. 出来上がりです！