主食の概要

主食は主に米であり、スリランカでは1日に2回または3回の食事が行われます。朝食の際は、ご飯ではなく、米粉を練って作った円形の平たいものや、麺状の料理、さらには小麦粉を使って小さな球形にしたものなどにカリーを付けて楽しむことが一般的です。