スペイン人の長寿に寄与する食生活

スペインの食文化は、彼らの長生きの秘訣の一つです。心血管疾患、特に冠動脈病や脳血管障害による死亡率を低下させ、平均寿命を延ばす要因としては、世界最大規模の生産量を誇るオリーブオイルやワインの持つ抗動脈硬化作用が挙げられます。また、スペイン人が日常的に摂取する豊富な野菜や果物、特に特産のオレンジを含む柑橘類、豆類、イモ類といった植物性食品全体も重要です。