スパイスの女王「カルダモン」について

スパイスの女王として知られる
「カルダモン」は、ショウガ科に属する多年生の植物で、和名は小豆蔲（ショウズク）です。
その高さは約3メートルに達し、ピンクの模様が施された美しいホワイトの花を咲かせます。
果実は1〜2cm程度の大きさで、淡い黄色から緑色の色合いを持っています。
薄い果皮には筋があり、その内側には約10個の角のある種子が含まれていて、非常に爽やかな香りを放っています。