スウェーデンの主食について

現在、スウェーデンで最も一般的な主食はジャガイモです。ジャガイモは、17世紀には既にスウェーデンに存在していたと言われています。1733年には、ジャガイモの調理方法を解説した書籍が発表され、その中にはジャガイモをゆでる、すりつぶす、そして小麦粉と混ぜて丸めて焼くといった方法が紹介されています。