ジャガイモのフルネームは? ジャガイモのフルネームは? 続きを読む ジャガイモの正式名称について現在、日本の行政において使用されている名称は「馬鈴薯(ばれいしょ)」です。この名前は、中国語でジャガイモを指す言葉に由来しており、その形状が馬の首に付ける鈴に似ているとされています。